03 junio 2012

Torta de naranjas

Hola! como estan?, yo descansando este fin de semana, disfrutando de un dia soleado de otoño, en esta oportunidad comparto una receta super facil de torta ideal para esos dias que queremos compartir con amigas unos mates o un rico te y no tenemos muchas ganas de hacer algo laborioso para agasajarlas.


Aqui la receta:

Ingredientes
Dos tazas de harina leudante
Dos tazas de azucar
Dos tazas de ralladura de naranja
Dos tazas de pulpa de naranja (con su jugo)
Dos huevos
Dos cucharitas de esencia de vainilla

Preparacion:

Enmantecar y enharinar un molde

pelar las naranjas y sacar sus gajos "a vivo"

Ralladura de naranja

Colocar en un bols el azucar y los dos huevos, batir hasta que el azucar este bien disuelto en los huevos

Perfumar con esencia de vainilla

Incorporar la pulpa de naranja picada gruesita como para que se "sienta" la textura luego en la torta, el jugo de las dos naranjas y la ralladura de las mismas.

Mezclar bien

Incorporar en forma de lluvia la harina tamizada, mezclar todo

Verter en el molde.

Llevar a horno moderado (180°) durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al pincharla el cuchillo salga limpio.

Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla, puede acompañarse con cascaritas de citricos en almibar.


Nota: tambien se puede utilizar mandarina o pomelo, siempre respetando las proporciones (dos tazas de pulpa y su jugo)

Les gusto?, prueben la receta, y disfrutenla!

Un beso, gracias por visitarme, hasta pronto y BUEN DOMINGO!!!

3 comentarios:

Ave Fenix quiere volver de las cenizas dijo...

HOLA SILVIA, HE LEÍDO TUS PUBLICACIONES Y LA VERDAD ME HAN DEJADO UN CALORCITO EN EL ESPIRITU, PORQUE ESOS DELANTALES PARA LA COCINA, QUE AHORA POCO SE USAN, ME HIZO ACORDAR A MI MADRE QUE SE LEVAN TABA , SE VESTÍA Y EL DELANTAL ERA PARTE DE ESA VESTIMENTA, Y LAS RECETAS , ME LLEVO LA DE LA TORTA DE NARANJA, TENGO 6 NIETOS, Y ME GUSTA PREPARARLE RECETAS CASERAS PARECE QUE LE SERVÍS TAMBIÉN EN LO QUE PREPARÁS UN POCO MÁS DE AMOR, GRACIAS, TERE

María Luz Muñoz dijo...

Hola Silvia! Hice tu receta hace unos dias pensando que era budin jaja (soy medio distraida para leer). Me salieron dos budines, imaginate! Jaja riquisima la receta. Volvi a encontrarte porque me acordaba que te gusta la fotografía y que sos "adicta al mate". Asi que sin mas vueltas, gracias por la deliciosa receta! Pd: le agregue nueces y quedo genial. Te mandaría una foto pero no tengo idea como. Gracias de nuevo por tu receta. Entra a mis favoritas!

Silvia dijo...

Gracias Tere y Maria Luz por tan lindo comentario, me alegro que les haya gustado la torta de naranja. Un abrazo grande!